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La Riposte des paysans

Silvia Perez-Vitoria

La Riposte des paysans

A partir d'une analyse précise et étayée, l'auteur amène une distinction rigoureuse entre agriculture industrielle et agriculture "paysanne" : elles sont radicalement opposées et reposent sur des logiques totalement différentes. L'une ouvre sur les marchés, ruine progressivement l'environnement, et surtout induit progressivement des types de rapports humains fondés principalement sur les seuls commerce et rentabilité. L'autre, accusée, à tort, de ne pouvoir nourrir l'humanité, est la seule qui prenne en compte un ensemble de problématiques volontairement ignorées par industrie alimentaire : la maintenance à long terme des sols et des équilibres biologiques, l'autonomie alimentaire, l'entraide et le respect des savoir faire locaux.
Les mouvements paysans existent, ils sont bien vivants : ils proposent non seulement une remise en cause du modèle agricole mais surtout une interrogation forte des modèles sociaux dominants.
"Leur riposte nous concerne tous !"

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